ガウディおすすめバゲットレシピ「ピリ辛エスニックチキンのブルスケッタ」(大阪パン屋スペイン石窯のガウディ)

大阪のスペイン石窯のパン屋ガウディより自宅で出来る「 ピリ辛エスニックチキンのブルスケッタ」のレシピをご紹介致します。

• 用意する材料(約30枚分)
• ・バゲット 1本
• ・トマト 250g
• ・玉ねぎ 150g
• ・にんにく 2かけ
• ・サラダチキン 100g
• ・鷹の爪 2～3個
• ・魚粉(かつお等) 1.5g
• ・ケチャップ 大さじ2.5g
• ・塩 適量
• ・サラダ油 適量
• ・バジル 適量
• ・にんにく(分量外)

作り方

手順(1)

玉ねぎと鷹の爪、にんにくはみじん切り、トマトとサラダチキンは角切りにする。

手順(2)

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎと鷹の爪、にんにく、少し後にトマトを加える。

手順(3)

さらにサラダチキンを加え、調味料で味を整える。

手順(4)

バゲットを30枚ほどにスライスし、オーブンで表面に焦げ目がつくほど焼きあげる。

手順(5)

焼き上がったバゲットにニンニクをこすりつける。

手順(6)

バゲットの上に3を乗せ、バジルを振りかけて出来上がり。

完成

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