ガウディおすすめバゲットレシピ「レアチーズケーキ風カナッペ」(大阪パン屋スペイン石窯のガウディ) - BAKERY&CAFE GAUDI(ガウディ)

ガウディおすすめバゲットレシピ「レアチーズケーキ風カナッペ」(大阪パン屋スペイン石窯のガウディ)

大阪のスペイン石窯のパン屋ガウディより自宅で出来る「 レアチーズケーキ風カナッペ」のレシピをご紹介致します。

  • 用意する材料(約30枚分)
  • ・バゲット 1本
  • ・生クリーム 150cc
  • ・クリームチーズ 90g
  • ・ヨーグルト 50g
  • ・レモン汁大さじ1
  • ・砂糖 50g
  • ・ミント 適量

作り方

手順(1)

手順1
手順(1)

クリームチーズは常温に戻すか、500wのレンジで20秒程温めておく。

手順(2)

手順2
手順(2)

バゲットを30枚ほどにスライスし、オーブンで表面に焦げ目がつくほど焼きあげ、あら熱を取る。

手順(3)

手順2
手順(3)

生クリーム、クリームチーズ、ヨーグルト、レモン汁、砂糖を 泡立て器ですくい上げるとポタリと落ちる状態 (8分立て程度)までかき混ぜる。

手順4

手順4
手順(4)

バゲットに(3)を厚めに塗り、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

手順(5)

手順5
手順(5)

飾り付けにミントを乗せて出来上がり。

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