ガウディおすすめレシピ「オリーブオイルディップソース」(大阪パン屋スペイン石窯のガウディ) - BAKERY&CAFE GAUDI(ガウディ)

ガウディおすすめレシピ「オリーブオイルディップソース」(大阪パン屋スペイン石窯のガウディ)

大阪のスペイン石窯のパン屋ガウディより「 オリーブオイルディップソース」のレシピをご紹介致します。

材料があればすぐに作れる簡単なディップソースのご紹介です。

保存もきくので、作り置きをして忙しい朝食や晩御飯のお供にも最適です。

材料

  • 用意する材料
  • オリーブオイル (100ml)
  • にんにく (1かけ)
  • ローズマリー (小さじ1杯)
  • バジル (小さじ1杯)
  • オレガノ(小さじ1杯)
  • パルメザンチーズ(小さじ2杯)
  • 唐辛子(粉末 お好みの量)
  • 塩胡椒 (適量)
  • 砂糖 (お好みの量)

作り方

手順(1)

にんにくはみじん切りにする。

手順(2)

パンを一口大に切っておく。

手順(3)

オリーブオイルを混ぜ合わせ

手順(1)のにんにくと以下を混ぜ合わせる

  • オリーブオイル (100ml)
  • ローズマリー (小さじ1杯)
  • バジル (小さじ1杯)
  • オレガノ(小さじ1杯)
  • パルメザンチーズ(小さじ2杯)
  • 唐辛子(粉末 お好みの量)

手順(4)

オリーブオイルディップソース完成

さらに塩胡椒と、辛みが気になる場合は砂糖を入れ、お好みで味を調整したら出来上がり。

保存する場合は、密閉出来る容器に入れて冷蔵庫に置いてください。

本格的なオリーブオイルで

フィンカ・ラス・マニージャス

ディップソースとして直接食べる場合、オリーブオイルの品質は重要なポイントの1つとなります。

可能であれば香り高い本格的なオリーブオイルの利用がオススメです。

ガウディでは「フィンカ・ラス・マニージャス」のスペイン産オリーブオイルも販売しております。

「これぞ本当のオリーブオイル」と言いたくなるような「フレッシュな青い草の香り」が特徴的です。

▼オリーブオイル詳細はこちら
https://gaudi-bakery.com/post/gaudi-select-noviembre/

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