ガウディおすすめバゲットレシピ「ピリ辛エスニックチキンのブルスケッタ」(大阪パン屋スペイン石窯のガウディ)
大阪のスペイン石窯のパン屋ガウディより自宅で出来る「 ピリ辛エスニックチキンのブルスケッタ」のレシピをご紹介致します。
- 用意する材料(約30枚分)
- ・バゲット 1本
- ・トマト 250g
- ・玉ねぎ 150g
- ・にんにく 2かけ
- ・サラダチキン 100g
- ・鷹の爪 2~3個
- ・魚粉(かつお等) 1.5g
- ・ケチャップ 大さじ2.5g
- ・塩 適量
- ・サラダ油 適量
- ・バジル 適量
- ・にんにく(分量外)
作り方
手順(1)
![手順1](https://gaudi-bakery.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/recipe-202007-pic8.jpg)
玉ねぎと鷹の爪、にんにくはみじん切り、トマトとサラダチキンは角切りにする。
手順(2)
![手順2](https://gaudi-bakery.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/recipe-202007-pic3.jpg)
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎと鷹の爪、にんにく、少し後にトマトを加える。
手順(3)
![手順3](https://gaudi-bakery.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/recipe-202007-pic4.jpg)
さらにサラダチキンを加え、調味料で味を整える。
手順(4)
![手順4](https://gaudi-bakery.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/recipe-202007-pic7.jpg)
バゲットを30枚ほどにスライスし、オーブンで表面に焦げ目がつくほど焼きあげる。
手順(5)
焼き上がったバゲットにニンニクをこすりつける。
手順(6)
![手順6](https://gaudi-bakery.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/recipe-202007-pic5.jpg)
バゲットの上に3を乗せ、バジルを振りかけて出来上がり。
完成
![完成](https://gaudi-bakery.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/recipe-202007-pic6.jpg)
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